Информационное агентство INNOV.RU | Пятница, 20 января 2017 г. 14:57
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Как вы защищаетесь от гриппа?

Электронный научный журнал

Елена Ткаченко

(20.01.2017 12:18:34) В Forbes рассказали о современных методах прослушивания спецслужбамиПрежние методы уже неактуальны,…читать Тема: В Forbes рассказали о современных методах прослушивания спецслужбами 

Екатерина Брук

(20.01.2017 11:19:43) Численность сотрудников Сбербанка может сократиться к 2025 году вдвоеС чем это связано? читать Тема: Численность сотрудников Сбербанка может сократиться к 2025 году вдвое 

Гость

(20.01.2017 09:37:58) Ложь. А как по вашему я со 105 кг. Стал весить 80? Именно спортзал .. за один год. читать Тема: Учёные выяснили, почему спортзал не всегда помогает похудеть 
Загрузка

Как автоматизировать бар?

04.10.2013

| фото: kafe-soft.ru

Необходимость автоматизации баров и заведений общепита очевидна. На сегодняшний день это едва ли не единственный способ снижения затрат и сокращения конкурентоспособности на рынке общепита автоматизация...

Необходимость автоматизации баров и заведений общепита очевидна. На сегодняшний день это едва ли не единственный способ снижения затрат и сокращения конкурентоспособности на рынке общепита. втоматизация рабочих процессов в заведениях общепита позволяет упростить процесс бухгалтерского учёта, обеспечить безопасность заведения, а также сократить время обслуживания клиентов. В России для автоматизации ресторанного бизнеса используется несколько мультифункциональных систем, основными среди которых являются R-keeper и iiko. Данные системы позволяют обеспечить комплексное решение многих процессов.

R-Keeper считается одним из самых эффективных программных решений, позволяющих обеспечить автоматизацию основных процессов заведений общепита. Функционал системы позволяет автоматизировать работу кассиров и барменов, в том числе и доставку, обеспечивает контроль расхода основных продуктов и напитков, вести наблюдение производственной зоны, а также зоны посетителей, осуществлять бухгалтерский и складской учёт, а также выполнять другие операции.

Однако самым мощным инструментом считается комплеск iiko, разработанный основателями компании ABBYY Максимилианом Нальским и Давидом Яном. Система представляет собой наиболее полный комплекс автоматизации производства, с возможностью использования стандартных модулей, совместимых с другими программами, такими как 1С.

Существуют и индивидуальные решения, нацеленные на автоматизацию непосредственно процесса приготовления блюд. Одним из таких решений является система, разработанная компанией Dahir Insaat, в которой автоматизирован весь процесс приготовления и подачи блюд, вплоть до момента доставки. Проект предусматривают организацию ресторана, состоящего из трёх уровней, где на верхнем уровне организована кухня, на среднем — непосредственно зал ресторана, а на нижнем — мойка. В процессе присутствуют такие этапы как автоматический отбор продуктов для блюда, автоматическая мойка и сортировка посуды.


[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]


К списку всех новостей
добавить ЯндексВиджет INNOV


КОММЕНТАРИИ [правила]
Материалы по теме:
  Термостаты и их основные виды
  Лидогенерация и входящий маркетинг — непростые понятия на простых примерах
  Новое слово в организации канализационных систем
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик