Информационное агентство INNOV.RU | Суббота, 25 февраля 2017 г. 00:47
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Какой фильм получит Оскар-2017 в номинации "Лучший фильм"?

Электронный научный журнал

newsmaker5

(24.02.2017 17:30:48) Люди с двумя сердцами могут быть представителями новой расыУчёные уверены, что представители человеческого…читать Тема: Люди с двумя сердцами могут быть представителями новой расы 

lider-club

(24.02.2017 16:25:38) Приглашаю в бизнес людей, нацеленных на долгосрочный результат. Если вас интересует стабильный пассивный…читать Тема: Нужны партнеры во всех городах 

Анна Синаревская

(24.02.2017 15:03:34) Остроумный гигант с гитарой: ученые составили портрет идеального мужчиныИсследования показали, что…читать Тема: Остроумный гигант с гитарой: ученые составили портрет идеального мужчины 
Загрузка
 

Открытие ресторана: пара секретов


В виду политики отказа от McDonalds аналитики прогнозируют волну открытия новых кафе и ресторанов, которые сосредоточатся на русской кухне.



07.08.14 7:03
текст: Ирина Зет
фото: forestatropicana.ru
744

Открытие ресторана: пара секретов

Ввиду этого у многих возникает интерес к ресторанному бизнесу, поскольку сегодня люди стремятся не только ко вкусной еде, но и к высокому сервису. Одним из главных достоинств американских закусочных и ресторанов является уровень сервиса, дисциплина и узнаваемый фирменный стиль компании. Эти качества вывели русские заведения общепита на более высокий качественный уровень.

Чтобы создать успешное кафе или ресторан, в нём нужно обеспечить не только вкусную кухню, но и сформировать приятную атмосферу. В последнее время получили развитие тематические рестораны и заведения формата арт-кафе, в которых собирается творческая интеллигенция и студенты. Для таких заведений очень важен имидж, который формируется благодаря внешним элементам. К таким элементам относят дизайн помещения, форму персонала и брендинг. Большинство рестораторов отмечают, что их бизнес стартовал благодаря удачным идеям. К примеру, вы решили открыть кафе в пиратском стиле. Для кафе подойдёт соответствующее помещение, расположенное где-нибудь в подвале или на цокольном этаже. Его интерьер может быть стилизован в морском стиле с обязательными элементами мореплавателей, такими как верёвочные лестницы и канаты. В качестве стульев могут быть использованы бочки, а стены — украсить морские карты. В качестве антуража можно использовать кожаные стилизованные папки меню, форма персонала также должна быть соответствующей.

Кроме того, отличие можно сделать за счёт меню и содержащихся в нём блюд. Какое-то блюдо может быть коронным. Одинаковый ассортимент предлагаемых блюд снижает шансы ресторанов на успех. Однако русская кухня тем и хороша, что в ней всегда можно найти что-то особенное.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Производители мороженого обратились с жалобой в ФАС на производителей масла Производители мороженого обратились с жалобой в ФАС на производителей масла
Любимое летнее лакомство поднялось в цене.
Визы для российских туристов в Египет станут дороже Визы для российских туристов в Египет станут дороже
Теперь ее стоимость составит $60.
Немецкие предприниматели выступили за снятие ограничений в торговых отношениях с Россией Немецкие предприниматели выступили за снятие ограничений в торговых отношениях с Россией
Бизнесмены придерживаются мнения, что часть санкций отменят в 2017-м году.

КОММЕНТАРИИ
Внимание! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.
Гость
Хороший ресторан требует пару сотен советов как минимум.
Имя Цитировать
обсудить тему на форуме


Защита от автоматических сообщений

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления