Диетологи назвали самый вредный продукт на новогоднем столе

Традиционная встреча Нового года – это праздник, веселье и, непременно, стол, который ломится от угощений. Традиционные блюда, которые будут на новогоднем столе практически в каждой семье – салаты «Оливье» и «Селедка под шубой».

Диетологи предупреждают, что чрезмерное употребление жирной пищи негативно влияет не только на фигуру, но и сказывается на состоянии здоровья. Поэтому хозяйкам рекомендуется продумать меню заранее: снизить количество жирных, слишком соленых и очень сладких блюд. Например, колбасу в салате можно заменить отварным мясом, увеличить долю овощей. Майонез стоит использовать в небольшом количестве и тот лучше приготовить самостоятельно. При этом, майонез – заправка для холодных блюд. При запекании его лучше не использовать, он от этого становится еще вреднее. Также майонез можно заменить легким йогуртом, сметаной.

Даже если вы соблюдаете все правила, количеством злоупотреблять также не стоит. Оптимальный размер порции – тот, что визуально может поместиться в ладони, сложенные «лодочкой».

Врачи также предупреждают о том, что стоит соблюдать сроки хранения: не стоит готовить огромное количество блюд, которые потом неделю будут стоять в холодильнике.