Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Считаете ли вы биткоин надежным вложением?

Электронный научный журнал
 

Эмульгаторы в составе продуктов приводят к диабету и ожирению



Ученые подтвердили ранее выдвинутую гипотезу.



27.08.15 7:10
текст: Елена Некрасова
фото: INNOV.RU
1557

Эмульгаторы в составе продуктов приводят к диабету и ожирению
Американские ученые из Университета штата Джорджия, изучили химические компоненты входящие в состав продуктов питания и пришли к выводу, что некоторые элементы могут вызвать у человека диабет и ожирение. Подробные результаты исследования опубликованы в издании «Nature». 

Раннее специалисты выдвигали гипотезу о вреде эмульгаторов в составе продуктов и им удалось её подтвердить. 

Для своего эксперимента ученые добавляли в пищу грызунов 2 самых распространенных эмульгатора, которые находятся в составе почти всех пищевых продуктах – это полисорбат 80 и карбоксиметилцеллюлоза. 

В результате у мышей были выявлены изменения в составе бактерий в кишечнике (в толстой кишке) и нарушение метаболизма.  

Со слов ученых именно данные пищевые добавки способны вызвать заболевания кишечника, например, болезнь Крона, язвенный колит и метаболический синдром. А они в свою очередь могут привести к ожирению и развитию диабета 2-типа.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Чай может навредить здоровью Чай может навредить здоровью
Врачи выяснили, каким образом это может произойти.
Названы причины одиночества многих людей Названы причины одиночества многих людей
Основная причина – процессы эволюции.
Немецкие ученые предлагают новый способ лечения рака Немецкие ученые предлагают новый способ лечения рака
Его предлагается лечить с помощью сперматозоидов.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления