Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Считаете ли вы справедливым взимание налогов на доходы, полученные от операций с криптовалютой?

Электронный научный журнал
 

Как выбрать по-настоящему хороший чай


От чего зависят вкусовые качества этого напитка?



09.12.15 17:56
текст: Анна Некрасова
фото: INNOV.RU
616

Как выбрать по-настоящему хороший чай
Мало можно найти мест на Земле, где не любят чай. Не слишком ценят и не умеют правильно его заваривать лишь в Южной Европе, Африке и Латинской Америке. Однако и там находятся свои любители этого напитка.

Нужно сказать, что по популярности чай занимает второе место после воды. Его родиной считается Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама. Установить точное время появления этого напитка в разных регионах сейчас довольно сложно, но, известно, что первое упоминание о нём встречается ещё в глубокой древности.

Много нового об истории чая и о том, как выбрать по-настоящему качественный напиток, можно узнать на блоге Танцы-Кавказа. Также там можно найти интересную информацию об Эльбрусе, водоёмах Кавказа, местной кухне и, конечно же, грузинских танцах.

Что касается чая, эксперты уверяют, что на самом деле на Земле есть только две разновидности чайного растения: Китайская и Индийская. Индийские чайные растения скорее древовидные и обладают более широкими листьями, чем кустовидные китайские.

Однако ни о каком чётком распределении говорить нельзя. Вкусовые качества каждого чая зачастую зависят от множества разных факторов, таких, например, как влажность, мягкость зимы и лета. На вкус во многом влияет климатическая зона, в которой произрастал чай, поэтому хорошие сорта отличают по провинциям.

Нужно сказать, что настоящие ценители этого напитка способны разобрать его вкус и аромат «по ноткам» и, разумеется, они всегда смогут выделить хороший натуральный чай среди того мусора, который сейчас встречается на прилавках.

При выборе чая специалисты рекомендуют обратить внимание на некоторые основные моменты. Отмечается, что весовой чай вовсе не обязательно окажется хорошим, а пакетированный – плохим. Всё зависит от сорта и способа хранения. Пакетированный чай разве что менее полезный из-за большего числа обработок. О его качестве можно узнать по запаху и количеству мелких частиц на дне коробки.

Заваренный чай должен иметь насыщенный цвет с матовым отливом. Сами чаинки не должны быть тусклыми и превращаться при разминании в крошку и пыль. Если чай качественный, его чаинки довольно упругие и хорошо разворачиваются. Также стоит обратить внимание на упаковку. Лучший вариант – это чай в упаковке из фольги, помещённый в картонную коробку с прозрачным окошком.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Отдых в Доминикане: что нужно знать туристу Отдых в Доминикане: что нужно знать туристу
Несколько действительно полезных советов.
В Мексике нашли тело человека, которому больше десяти тысяч лет В Мексике нашли тело человека, которому больше десяти тысяч лет
Также обнаружили майянские алтари для поклонения богу торговли.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления