Информационное агентство INNOV.RU | Среда, 29 марта 2017 г. 04:32
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Какую зарплату должны получать чиновники?

Электронный научный журнал

Максимус

(29.03.2017 00:40:03) ЦитатаJuno пишет: рисование и кальян))ооо тоже кальян люблю. Муж на др подарил классный кальян http://xn--80ahcnrjii1a.xn--p1ai/kalyan-click/…читать Тема: Способы расслабиться и отвлечься 

maria.valaskes

(28.03.2017 20:45:58) Ремонт телевизоров любого года выпуска, мониторов с выездом к клиенту на дом в удобное время или в СЦ…читать Тема: Ремонт телевизоров в спб 

maria.valaskes

(28.03.2017 20:43:34) Мы производим ремонт айфонов в СПб с использованием только оригинальных деталей и комплектующих с заводов…читать Тема: Услуги по ремонту айфонов в сервисном центре в СПб 
Загрузка
 

Мороженое больше не будет быстро таять


Учёные нашли способ замедлить этот процесс.



31.08.15 10:28
текст: Елена Ткаченко
фото: INNOV.RU
631

Мороженое больше не будет быстро таять
Совсем скоро на прилавках магазинов можно будет встретить идеальное мороженое, которое не тает в жару, содержит меньше калорий и насыщенных жиров без потери вкусовых ощущений, а также избавлено от «неприятных» кристалликов льда. Так, учёные из университетов Эдинбурга и Данди получили белок, который способен замедлить процесс таяния мороженого в тёплом воздухе.

Специалисты отмечают, что им удалось обнаружить способ получения белка BslA, который встречается в некоторых натуральных продуктах, в результате жизнедеятельности бактерий. По словам учёных, полученный протеин связывает жир, воду и пузырьки воздуха, что позволяет сделать субстанцию более устойчивой к изменению температурного режима. Помимо этого этот интересный белок может предотвращать формирование кристаллов льда на поверхности мороженого, что очень сильно изменяет вкус продукта в худшую сторону.

Сейчас учёные занимаются следующими исследованиями, и если всё пройдёт удачно, то производители смогут добавлять новый ингредиент в мороженое в лучшем случае через три года. Пока же ещё рано мечтать об идеальном продукте, пока нужно довольствоваться тем, что есть и кушать мороженое быстро.

Источник appdaily.ru.

к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Виды крепежа для пиломатериалов Виды крепежа для пиломатериалов
Наиболее распространено в деревянном строительстве замковое соединение элементов.
Увлекательные туры для детей в Санкт-Петербург Увлекательные туры для детей в Санкт-Петербург
Туры на каникулы для школьников в Санкт-Петербург (Петербург) предполагают 3-х, 4-х или 5-дневную поездку, в стоимость которой входит проезд, размещение, питание и экскурсии. Туры рассчитаны на разный состав групп до 54 человек.
Почему все девушки так любят бриллианты? Почему все девушки так любят бриллианты?
Когда и как носить украшения с этими камнями.

КОММЕНТАРИИ
Внимание! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.
Гость
Как страшно жить.
Имя Цитировать
Чувак
будем есть как обычно отраву какую -то
Имя Цитировать
Inga.
будем есть как обычно отраву какую -то
Имя Цитировать
обсудить тему на форуме


Защита от автоматических сообщений

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления