Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Какая криптовалюта будет самая востребованная через год?

Электронный научный журнал
 

Мясо и сыр помогают опасным инфекциям проникнуть в организм


Эти продукты служат проводниками.



28.07.15 10:09
текст: Елена Ткаченко
фото: INNOV.RU
700

Мясо и сыр помогают опасным инфекциям проникнуть в организм
Ирландские учёные провели несколько полномасштабных исследований и выяснили, что такие популярные продукты, как мясо и сыр, служат проводниками в человеческий организм различных опасных инфекций.

В ходе исследований учёные установили, что в человеческом организме находится ряд микробов, которые смогли проникнуть туда только с помощью продуктов питания. Проведённые опыты раскрыли механизм, в результате которого инфекционные бактерии могут поражать человеческие органы с помощью веществ, содержащихся в некоторых продуктах. Список продуктов, которые помогают инфекциям обойти иммунную систему, возглавляют мясо и сыры.

Учёным даже удалось описать пример попадания в человеческий организм одной из бактерии – листерии. Так, по словам специалистов, этой бактерии удаётся без особых проблем обойти кислотную среду желудка, губительную для неё, с помощью глутамата, вещества которое содержится во многих мясных и молочных продуктах, уменьшает кислоту желудочного сока, делая среду благоприятной для существования бактерии.

Специалисты советуют людям, которые часто употребляют сыры и мясо, регулярно проходить обследование на наличие бактерий, потому что многие из них очень коварны и опасны.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как выбрать бар для отдыха в Астане Как выбрать бар для отдыха в Астане
Если вы ценитель крафтового пива, выбор очевиден - Millennium Restaurant & Craft Beer Bar.
Небольшая доза алкоголя поможет бороться с онкологией Небольшая доза алкоголя поможет бороться с онкологией
Ученые рассчитали норму.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления