Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
нами создано более 500 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Верите ли вы в возможность лидерства России в развитии технологии блокчейн?

Электронный научный журнал
Загрузка
 

От чего зависит вкус человека?


Вас никогда не удивляло то, насколько чётко порой мы ощущаем разные вкусы при виде сладостей?



23.01.14 11:05
текст: Ирина Зет
фото: picsfab.com
1403

От чего зависит вкус человека?
Например, детские торты могут вызвать у одних людей целую волну ощущений, а других — оставить равнодушными, в то время, как рецепторы человека способны воспроизводить только базовые вкусы, которых всего пять.

Тонкость ощущения зависит от вкусового порога, и у каждого человека он разный. Рецепторы человека развиты очень сильно и способны интерпретировать даже молекулярный состав каждого компонента, из-за этого некоторые люди могут различать вкус сахара и его заменителей. Чувствительность вкуса определяется пупырышками на языке, которые получили название «грибоподобных бугорков». В каждом таком бугорке содержится до 150 рецепторов, которые и отвечают за вкус. Рецепторы передают информацию мозгу,

Определить свой вкусовой порог можно и самостоятельно. Можно провести несложный тест, используя дистиллированную воду, сахар и соль. Для этого достаточно приготовить несколько стаканчиков воды с разной концентрацией сахара и соли. И поочерёдно пробовать их, не забывая при этом полоскать рот и промокать его чистым бумажным полотенцем, что нейтрализовать послевкусие. Повторяя этот тест с разными людьми, можно убедиться, что острота ощущений у всех людей будет разной. Это обусловлено степенью развития вкусовых рецепторов у человека.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как выбрать сериал для просмотра Как выбрать сериал для просмотра
На что нужно обращать внимание.
Исследователи установили, как распознать женскую ложь Исследователи установили, как распознать женскую ложь
Женщины и мужчины произносят разные слова, когда говорят неправду.

КОММЕНТАРИИ

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления