Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Сможет ли криптовалюта заменить реальные деньги?

Электронный научный журнал
 

Шашлык может стать виновником рака почек



Риск развития заболевания возрастает на 54%.



09.11.15 22:49
текст: Елена Некрасова
фото: INNOV.RU
557

Шашлык может стать виновником рака почек
Ученые из Америки в результате проведенного исследования пришли к заключению, что пережаренное мясо, точнее его употребление в больших количествах способно повысить риск развития такого заболевания, как рак почек, пишут СМИ. 

Дело в том, что при приготовлении мяса на огне происходит выработка канцерогенов PhIP и MelQx. 

Ученые провели исследования и проверили, как данные канцерогены связаны с происхождением в организме разных мутаций, в результате которых развиваются онкологические заболевания. 

Для исследования специалисты взяли образцы ДНК у 600 больных людей и у 700 здоровых. Также была собрана дополнительная информация об их питании. 

В результате было установлено, что те, кто постоянно поедают белое и красное мясо имеют большие шансы заболеть раком. При этом даже минимальное количество канцерогенов PhIP и MelQx повышает риск развития онкологии на 54%. 

Специалисты настоятельно рекомендуют ограничить потребление мяса, приготовленного на открытом огне и просто жирного жареного мяса.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Кому доверить оформление праздника? Кому доверить оформление праздника?
Как сделать мероприятие ярким и запоминающимся?
Оззи Осборн признался в своем страхе Оззи Осборн признался в своем страхе
Оказывается, крёстный отец хэви-метала имеет страх перед конкретным человеком.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления