Нижегородские новости
июль 08, 2003 г.
В Нижнем Новгороде выявлено около семи тонн некачественного мороженого
Около семи тонн мороженого из двадцати не соответствовало требованиям стандартов. Таков результат проверки качества и безопасности мороженого отечественных производителей на четырех оптовых и 12 розничных предприятиях Нижнего Новгорода и области. Проверку проводили специалисты Управления Госторгинспекции по Нижегородской области. Как сообщает пресс-служба ГТИ, все нестандартное мороженое снято с реализации.
Основными причинами забраковывания стали: пороки вкуса, технологические дефекты (нестандартная консистенция, занижение массовой доли жиров, передозировка красителей и наполнителей), наличие пустот в вафельных стаканчиках и рожках, загрязнение поверхностей порций мороженого, нестандартная маркировка, истекший срок хранения, заниженная масса.
В частности, на оптовом складе ООО "Русский холод-НН" в Ленинском районе Нижнего Новгорода из проинспектированных 10,7 тонн мороженого забраковано и снято с реализации почти половина пломбира и сливочного мороженого. Оно было привезено из Самарской области. В торговой точке "На Александровской" было забраковано саратовское мороженое "Маня" и "Ваня" в пластиковых стаканчиках. На мороженом отсутствовала дата выработки, были нарушены условия хранения и отсутствовало удостоверение качества.
Как подчеркнули в пресс-службе ГТИ, в адрес Управлений Госторгинспекции РФ по Саратовской и Самарской областям для принятия мер направлена информация о данных нарушениях, допущенных производителями мороженого.
Источник: "НТА Приволжье"
Copyrigth © 2003 Волго-Вятский филиал РГУИТП
az@ic.sci-nnov.ru