Нижегородские новости
октябрь 16, 2000 г.

Об открытии первой государственной пекарни ГП «Регионконтракт»

12 октября т.г. состоялось открытие первой государственной хлебопекарни. Хлебопекарня построена государственным предприятием «Регионконтракт» в рамках второго этапа инвестиционной программы предприятия.

• Стоимость пекарни – 2 млн. рублей
• Расчетный срок окупаемости – 12,6 месяцев
• Проектная мощность – 15 тонн в день
• Срок выхода на проектную мощность – 1 год.
• Создание 32 рабочих мест

ГП «Регионконтракт» поэтапно реализует программу создания собственной вертикально интегрированной структуры. Открытием данной пекарни ГП «Регионконтракт» фактически создает замкнутую цепочку от производства зерна до выпуска хлебобулочных изделий:

• Участие в производстве зерна обеспечивается комплексной программой предприятия по авансированию нижегородских сельхозпроизводителей, в частности – сельхозпроизводителей Гагинского района области, осуществляемого на постоянной основе.
• Производство муки: В июне т.г. в пгт. Шатки открыта мельница ГП «Регионконтракт» производительностью 2 тонны в час (объем перерабатываемого зерна - 300-500 тонн в месяц).
• Торговля: С февраля т.г. действует социальный магазин ГП «Регионконтракт» в помещении завода «Орбита». Магазин осуществляет торговлю широким ассортиментом продуктов питания по ценам ниже, чем в среднем в розничной сети города. В то же время, в структуре питания людей, для обслуживания которых создан магазин, хлеб занимает одно из первых мест. Поэтому хлебобулочные изделия пользуются наибольшим спросом в данном магазине. До настоящего времени ГП «Регионконтракт» закупал хлебобулочные изделия на хлебозаводах по сложившимся на рынке ценам; с открытием пекарни магазин предприятия будет полностью обеспечен хлебобулочными изделиями собственного производства, что сделает торговлю хлебом по низким ценам оправданной не только с социальной, но и с экономической точки зрения.

Кроме того, при работе в подобном производственном цикле сведены к минимуму транспортные затраты.

На начальном этапе (первые шесть месяцев работы) пекарня будет производить 1-3 тонн продукции в сутки. Первоначальный ассортимент пекарни составляют два наиболее распространенных сорта хлеба – хлеб «Дарницкий» и батон пшеничный «Раменский». Затем будет начато производство хлеба «Пшеничный» и плюшки «Домашняя».

Хлебобулочные изделия пекарни ГП «Регионконтракт» будут поставляться в первую очередь в социальный магазин предприятия, а также в другие магазины, ориентированные на обслуживание социально незащищенных слоев населения.

В настоящее время на продукцию пекарни установлены цены (за единицу изделия):

• хлеб Дарницкий – 4,0 руб. (в розничной сети города – 4,80 руб.)
• батон Раменский – 3,50 руб. (в розничной сети 4,80 – 5,0)
• хлеб Пшеничный – 4,20
• плюшка «Домашняя» - 2,70.

Источник: Департамент ВЭС и ресурсов Администрации Нижегородской области

Закрыть окно

Copyrigth © 2000 Волго-Вятский Инновационный центр ВШ
az@ic.sci-nnov.ru