Под видом сыра россиянам продают фальсификат

Россельхознадзор исследовал сырье, используемое для изготовления молочной продукции, в том числе сыра. Проведенный специалистами ведомства анализ позволил установить, что в 78,3% продаваемого в отечественных магазинах сыра содержатся жиры растительного происхождения.

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», - цитирует представителя Россельхознадзора агентство Интерфакс.

По данным источника в ведомстве, в столичном регионе доля подделок составляет порядка 45% от общего объема представленных в торговых точках сыров.

Как стало известно, с января по сентябрь текущего года Россельхознадзор проводил проверки качества молочной продукции, предлагаемой россиянам. Удалось выяснить, что уровень фальсификации на молочном рынке превышает 25%.
 
Отметим, что Россельхознадзор неоднократно заявлял о необходимости усиления контроля за качеством сырья, применяемого для изготовления молочной продукции.