КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ

Домашнее консервирование: Соленые огурцы

45 мин.

10 порций

Ингредиенты:

огурцы
листья сморродины, вишни
листья хрена
чеснок
укроп
соль, сахар
специи
уксус

О блюде:
Классические соленые огурчики с листьями смородины и вишни

Приготовление:
Огурцы замочить в холодной воде на сутки.

На дно стерилизованной банки уложить: 4-5 листиков смородины, 4-5 листиков вишни, 1 листик хрена, 4-5 долек очищенного чеснока, 1 веточка укропа.

До верху заложить огурцами.

Отдельно приготовить рассол: на 10 литров воды положить 2 стакана соли, 1 стакан сахара, 20 шт. гвоздики, 20 шт. перца горошком, 5-6 шт.коры корицы. Вскипятить и поварить 5-7 минут. ( на 3-х литровую банку приходиться 1,5 литра рассола)

Залить в банки с огурцами горячий рассол и стерилизовать 5 мин.
Перед укупориванием влить по 1 ст.ложке уксусной эссенции на банку.
Автор рецепта: Петровна

к списку всех блюд |

добавить рецепт |

добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты:

★ Рецепт месяца ★

Нет рецептов...

Домашнее консервирование: Салат "Кубанский"

Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо