Информационное агентство INNOV.RU | Среда, 18 января 2017 г. 11:10
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Как вы защищаетесь от гриппа?

Электронный научный журнал

Ирина Клячина

(18.01.2017 10:33:48) Стоит ли покупать франшизу Zifa? Разбираемся.По оценкам аналитиков, рынок бижутерии с каждым годом…читать Тема: Стоит ли покупать франшизу Zifa? Разбираемся. 

ГJOKER

(18.01.2017 06:44:04) пацана было бы жаль, если бы он был умным... читать Тема: В Нижнем Новгороде ребенок лишился руки забравшись на крышу электрички 

Андрей Шульга

(18.01.2017 06:44:04) В Нижнем Новгороде ребенок лишился руки забравшись на крышу электрички Школьник получил сильный удар…читать Тема: В Нижнем Новгороде ребенок лишился руки забравшись на крышу электрички 
Загрузка

Домашнее консервирование: Баклажанная икра

Домашнее консервирование: Баклажанная икра
время приготовления 50 мин.   количествоо порций 12 порций   смотреть комментарии 0     распечатать рецепт


Ингредиенты: 

Баклажаны  1кг.
Репчатый лук 1кг.
Болгарский перец 1кг.
Помидоры 1кг.

О блюде: 
Овощная икра из баклажанов, перца и томатов

Приготовление:

Баклажаны почистить от фиолетовой кожуры и нарезать мелкими кубиками. Тушить в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. В другой емкости поджарить лук, мелко порезанный, до золотистого цвета.

Перец ошпарить кипятком и снять пленку-кожицу. Порезать тонкими полосками и добавить к луку. С помидорами проделать ту же операцию, порезать мелкими кубиками и добавить их к перцу с луком. Соль, перец - по вкусу. Тушить на медленном огне, помешивая, до готовности. Затем добавить к баклажанам, нарезать как нравиться 5-6 долек чеснока и потушить все вместе еще минут 10-15.  


Разложить в горячем виде по стерилизованным банкам и герметично закрыть.

Можно употреблять как в виде холодных закусок, так и как гарнир к мясу, предварительно разогрев.

Ешьте на здоровье!!!

автор рецепта: Петровна


к списку всех блюд | добавить рецепт | добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты: ★ Рецепт месяца ★


Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | маленькие хитрости | меры веса | как украсить блюдо