INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
 

Бизнес форум России, INNOV.RU

закрыть
логин:
пароль:
забыли свой пароль?
войти
 
регистрация  поиск
все форумы
пользователи
правила
Страницы: 1
ответить
Варианты крабового салата с добавлением сыра и помидоров
Варианты крабового салата с добавлением сыра и помидоров



В числе морепродуктов, из которых готовят салаты с помидорами и сыром, находится мясо краба. Это настоящий источник полезных веществ.

К сожалению, такой продукт доступен не всем как по финансовым, так и по территориальным причинам.

Зато доступны крабовые палочки или так называемое крабовое мясо.

Изготовлены они из мякоти рыб, обладают рыбным вкусом и ароматом, получили широкое распространение в кулинарии.

Поэтому крабовый салат с помидорами и сыром может быть приготовлен как из натурального мяса краба, так и из крабовых палочек.

Вкусы, конечно, отличаются, но и тот, и другой варианты вполне достойно займут свое место в кулинарной книге хозяйки.

Основные принципы приготовления крабовых салатов с помидорами и сыром

Основа для салата – мясо краба, крабовые палочки – должны быть свежими и качественными.

Натуральное мясо краба обычно продается варено-замороженным, перед приготовлением его нужно окончательно разморозить, можно бросить минут на 5 в кипяток.

Если достался живой краб, готовить его надо по всем правилам.

Крабовые палочки или крабовое мясо того же состава, что и палочки, размораживать перед приготовлением, наоборот, не нужно. Достаточно лишь немного подержать при комнатной температуре, чтобы можно было нарезать.

В салат с мясом краба или крабовыми палочками добавляют такие ингредиенты, как помидоры, сыр, огурцы свежие и маринованные, яйца, рис, сладкую консервированную кукурузу, зеленый горошек, картофель и морковь отварные, лук, чеснок, зелень.

Заправляются салаты чаще майонезном или сметаной.

Салат может быть как смешанным, так и приготовленным послойно.

Простой салат из крабовых палочек с помидорами и сыром

Это базовый рецепт, содержащий минимум продуктов. При желании его можно дополнить и разнообразить. Вместе с тем, такой крабовый салат с помидорами и сыром очень даже вкусный и без дополнений, а готовится легко и быстро.

Ингредиенты

• Упаковка крабовых палочек или крабового мяса – 200 граммов
• Сыр – 200 граммов
• Два средних спелых помидора
• Зубок чеснока
• Две ложки майонеза по выбору
• Зелень укропа – по желанию.

Способ приготовления


Чуть оттаявшие крабовые палочки очистить от оболочки, нарезать вдоль на три части, а затем поперек мелким кубиком.

Сыр натереть на средней терке. Если выбрать мелкую терку, салат будет более нежный, но менее фактурный.

Помидоры нарезать небольшими кубиками. Можно предварительно удалить лишний сок и семена.

Выложить продукты в миску. Сверху выдавить через пресс чеснок.

Добавить майонез, перемешать аккуратно.

Сверху посыпать зеленью укропа.
Слоеный крабовый салат с помидорами и сыром

Этот салат интересен тем, что выкладывается слоями. А значит, приготовить его можно как на большом блюде в виде красивой горки, так и порционно в креманках.

Ингредиенты

• Крабовые палочки – 200 граммов, если другая упаковка, количество продуктов пропорционально изменить
• Два средних плотных помидора
• Два средних маринованных огурчика
• Баночка зеленого горошка консервированного
• Майонез – несколько ложек
• Сыр твердый 150 граммов
• Средняя луковица, лучше фиолетовая
• Уксус столовый
• Сахар - щепотка
• Перец черный свежемолотый.

Способ приготовления


Крабовые палочки нарезать кубиками или соломкой.

Также нарезать маринованные огурцы.

Подобным образом поступить и с помидорами.

Лук нарезать тонкими кольцами, присыпать щепоткой сахара и залить уксусом, разведенным с водой до умеренно кислого состояния. Оставить на 5-10 минут, затем жидкость слить.

В блюдо или креманки уложить помидоры, поперчить

Сверху – крабовые палочки, смазать майонезом.

Далее зеленый горошек, на него слой огурцов.

Смазать еще раз обильно майонезом, снова посыпать перцем.

Сыр потереть на мелкой терке и посыпать салат, не приминая.

Сверху разложить в виде украшения колечки лука.

Дать настояться с полчаса.
Страницы: 1
ответить
Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)
Добавить сообщение [правила]