Через пять лет нас ждёт шоколадный дефицит

Спрос на какао будет значительно превышать его производство.

По оценке крупнейших производителей шоколада – компаний Mars и Barry Callebaut – к 2020 году спрос на какао-бобы будет значительно превышать их производство. Об этом сообщает «Коммерсант.Ru» со ссылкой на данные агентства Bloomberg.

Весьма пессимистический прогноз основан на показателях мирового спроса на исходный продукт – какао. Спрос вырос в связи с повышением качества жизни в странах Азии.

 

Кроме того, существенное влияние оказали неблагоприятные погодные условия в странах-производителях данного продукта – засушливый сезон в Кот-д'Ивуаре и Гане, выращивающих более 50 % какао-бобов.

Таким образом, за последние 7 лет цены на какао выросли почти на 87 %. Если тенденция сохранится, то шоколад окажется в списке самых дорогих и редких деликатесов уже через 10 лет.