В прошлом году Россия укрепила свои позиции на мировом рынке черной икры, значительно увеличив экспорт продукта. По данным Минсельхоза, с января по ноябрь 2015 года Россия отправила за рубеж 4,71 тонны, что в три раза больше, чем за тот же период 2014-го. 

А вот импорт сократился с 8,67 тонны в позапрошлом году до 3,5 тонн в 2015-м. 

При  этом в сообщении Минсельхоза отмечается, что наращивание экспорта стало возможно за счет развития аквакультурного производства осетровых видов рыбы. Еще один фактор - благоприятная рыночная конъюнктура, сложившаяся на внешних рынках из-за курсовой разницы

Ежегодно Россия производит примерно 50 тонн черной икры. Сейчас в стране действует мораторий на добычу осетровых – их лов разрешен только в научных целях и с целью воспроизводства.