Вологодская область выйдет в мировые лидеры по производству черной икры

Это произойдет уже в 2017 году.

По словам губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова, сейчас предприятие производит около 12 тонн черной икры в год. В течение двух лет оно намерено увеличить производство в несколько раз. Согласно инвестиционному проекту, который реализуется сейчас на предприятии, объем производства черной икры планируется увеличить до 40 тонн в год. 

«Мы тогда в ближайшее время, к 2017 году, станем крупнейшим мировым лидером по производству икры», — сказал Кувшинников. 

По данным Минсельхоза, в России в настоящее время аквакультурными предприятиями производится более 30 тонн черной икры в год, сообщают РИА «Новости».

Между тем продукты отечественного производства все активнее отвоевывают место в продуктовых корзинах россиян. Даже такое традиционное американское блюдо, как попкорн теперь станет «русским» на все 100 %.