Народные целители приписывают чесноку большое количество целебных свойств, отмечая, что он приносит максимальную пользу организму. Речь идёт об антипаразитарном и противовирусном действиях. Учёным в ходе многочисленных исследований удалось подтвердить эти действия, но, по их словам, вместе с пользой чеснок может и приносить вред, причём достаточно серьёзный.

По словам специалистов, чеснок способен уменьшать свёртываемость крови, поэтому его категорически нельзя употреблять людям, которым предстоит оперативное вмешательство. 

К тому же учёные говорят о том, что чеснок активно стимулирует работу пищеварительной системы, что может привести к продолжительному недомоганию. Особенно употребление его опасно для людей, имеющим заболевания ЖКТ.

Последние проведенные исследования показали, что сернистая составляющая чеснока вполне может являться питательной средой для ботулизма. Есть предположение, что чеснок  может быть токсичен для клеток мозга.

По словам учёных, злоупотреблять чесноком нельзя, он полезен только в умеренных количествах.