Как привычные новогодние блюда сделать диетическими?

Уже скоро наши столы будут буквально ломиться от всевозможных лакомств, большая часть из которых не имеет совершенно никакого отношения к здоровой пище. По словам диетологов, чтобы не нанести серьёзный вред здоровью, лучше вместо традиционных блюд выбрать полезные аналоги.

• оливье – в этот салат, для того, чтобы сделать его диетическим, нужно добавить больше яичных белков, вместо картофеля – топинамбур, а вместо колбасы – отварную куриную грудку. От заправки майонезом лучше отказаться, отдав предпочтение сметане, нежирному йогурту, горчице;
• холодец – это блюдо, несмотря на то, что многие его считают диетическим, лучше заменить заливной рыбой;
• мясо по-французски – если без этого блюда никак не обойтись, мясо свинины лучше заменить крольчатиной или индюшатиной;
• закуски – они должны быть лёгкими. Самый лучший вариант – овощные и фруктовые;
• соусы – в приоритете нежирные и натуральные;
• десерт – от традиционного медовика лучше отказаться. Отличное решение – фруктовый салат или йогуртовый торт.