Все знают, что продукты играют очень важную роль в формировании здоровья, общего самочувствия и настроения. Полезно знать и то, что некоторые продукты просто удивительным образом влияют на головной мозг.

• очищенный рис – в этом продукте содержится большое количество быстрорастворимых углеводов, за счёт чего молекулы глюкозы поступают в мозг;
• злаковые продукты – в злаках содержится большое количество глютена. Но употребление этих продуктов в больших количествах может привести к развитию депрессии и панических состояний;
• бобовые продукты – они считаются полезными. Но мало кто догадывается, какое влияние они оказывают на мозг. В бобовых в большом количестве содержатся дубильные вещества, а они мешают усвоению природных минералов. В итоге можно столкнуться с нарушением кровоснабжения мозга;
• сало – в этом продукте много арахидиновой кислоты, которая очень полезна для головного мозга. Она окажет должную помощь в предотвращении болезни Альцгеймера и других нарушений когнитивных функций.
• твёрдый сыр – в составе этого продукта есть тирамин, который повышает артериальное давление. К тому же сыр может вызвать мигрень.