Британские учёные провели массу исследований, чтобы выяснить, почему с каждым годом в мире становится всё больше толстых людей, и выяснили, что люди больше едят и пьют напитки, если им предлагают большие порции. По словам специалистов, всё дело в размере порций.
В ходе своей работы учёные проанализировали данные 61 более раннего исследования, в которых приняло участие, в общей сложности, 6711 человек. И, оказалось, что люди всегда едят и пьют больше, если им предлагают большие порции и сервируют еду с использованием большой посуды для блюд и напитков. Кроме того, ограничение порций помогает сократить суточное потребление калорий на 12-29 процентов, а это довольно неплохо, особенно в Америке и Великобритании, где калорийность блюд неимоверно высокая.
Что ещё примечательно, так это то, что
замеченныйэффект не зависит от пола, индекса массы тела, степени голода и уровня самоконтроля, а только от размера порций.
В качестве реальной помощи людям, борющимся с перееданием учёные составили ряд конкретных мер, таких как введение лимита на объёмы подаваемых блюд, визуальное выделение небольших порций продуктов и др. Все эти меры помогут людям хоть немного снизить риск переедания.