Миф о вреде картофеля для фигуры развенчан. Так, по словам учёных из Соединённых Штатов Америки, употребление картофеля не вызывает ожирение, а наоборот, помогает сбросить лишние килограммы.

Американские специалисты, проведя несколько исследований, выяснили, что картофель не является причиной лишнего веса, а помогает избавиться от него. Но, чтобы это «правило» работало, необходимо лишь следить за количеством калорий в блюдах из этого овоща.

Известно, что американские специалисты провели эксперимент с участием около ста добровольцев, страдающих ожирением. Учёные разделили всех добровольцев на три группы: из первой – придерживались малокалорийной диеты с большим гликемическим индексом, из второй – ели пищу с низким индексом, а из последней употребляли в пищу всё, что хотели. При этом специалисты отмечают, что все участники исследования в течение недели по пять-семь порций картофеля.

И, оказалось, что через три месяца почти все участники исследования похудели одинаково, благодаря чему учёные смогли прийти к выводу, что разговоры о вреде картофеля – это только миф. По словам учёных, картофель не вызывает ожирение, наоборот, его обязательно нужно употреблять, это и для фигуры и для здоровья полезно.