По словам учёных из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, сахар повреждает мозг. Так, в ходе многочисленных исследований, специалисты пришли к выводу, что фруктоза – вид сахара, содержащийся во фруктах, ягодах, а кроме этого сладостях и разных напитках – повреждает клетки мозга и приводит к широкому спектру заболеваний. Причём специалисты говорят о том, что заболевания, которые входят в составленный учёными список, довольно серьёзные, и большая часть из них – неизлечимые.

Учёные провели исследование, суть  которого заключалась в кормлении крыс продуктами с содержанием фруктозы, количество которой было эквивалентно одному литру безалкогольных газированных напитков, выпиваемых человеком каждый день. Специалисты отмечают, что большая часть крыс, участвовавших в исследовании, проходила лабиринт в два раза дольше здоровых грызунов, несмотря на абсолютно идентичную подготовку всей группы грызунов.

По словам специалистов, в отдельных случаях фруктоза может вызывать у человека такие серьёзные заболевания как диабет и болезнь Альцгеймера. Учёные настаивают, что человек, чтобы избежать этого, должен отказаться или же свести к минимуму употребление сладостей.