Учёные раскрыли тайну любви к кофе. В ходе многочисленных исследований американские учёные определили ген, от которого зависит употребление кофе. Как оказалось, носители варианта гена PDSS2 значительно меньше пьют этот напиток.

Стоит отметить, что генетики из США собрали данные по 340 индивидам, обитателям небольшой деревни в южной Италии, а также по 843 жителям шести сёл на северо-востоке страны. В ходе исследования  учёные попросили всех участников ответить на вопрос о том, сколько чашек кофе в день они пьют. И, как оказалось, носители одного из вариантов гена PDSS2 употребляли меньше напитка, чем те, кто был лишён его.

Учёные отмечают, что этот ген снижает способность клеток расщеплять кофеин, заставляя вещество дольше оставаться в организме. По словам специалистов, для получения такого же эффекта носителям гена понадобится меньше кофе. При этом учёные говорят о том, что аналогичные результаты были получены при обследовании 1731 человек.

В своём отчёте специалисты отмечают, что ещё два года назад им удалось секвенировать геном кофейного дерева и выяснить происхождение генов, которые кодируют самое популярное психотропное средство на планете – кофеин. И эти данные также помогли раскрыть тайну любви к кофе.