По словам учёных, бактерии способны превращать воду в лёд. Так, это интересное и неожиданное открытие сделали американские учёные, которые провели довольно большое количество исследований.

Американские специалисты говорят о том, что перевести воду из жидкого состояния в твёрдое даже при плюсовой температуре воздуха могут некоторые бактерии. Учёные отмечают, что вода может замёрзнуть из-за воздействия специальных бактерий, которые в научных кругах называются Pseudomonas syringae. При этом специалисты говорят о том, что об этих бактериях уже довольно давно известно, их успешно используют для создания на горнолыжных курортах искусственных кристаллов льда при температурах выше точки замерзания воды.

Учёные из США в ходе своих исследований поэкспериментировали с этими удивительными микроорганизмами и смогли разобраться в том, каким именно образом происходит процесс замерзания воды, как именно бактерии воздействуют на воду.

Известно, что исследование проводилось с использованием специального оборудования – сложных современных лазеров, с помощью которых удалось рассмотреть специфические белки в мембране  бактерии, благодаря чему учёные заметили, что белки быстро и довольно просто меняют молекулы воды.