По словам учёных из Соединённых Штатов Америки, отказ от мяса поможет предотвратить раннюю смерть. Так, специалисты говорят о том, что если бы люди задумались о переходе на растительную диету, то около трети ранних смертей можно было бы предотвратить. В частности, было сказано, что исключение из рациона мяса сумеет каждый год спасать не менее двухсот тысяч жизней.

По словам учёных, в недалёком прошлом специалисты рассчитали, насколько может снизиться смертность в итоге перехода на основанную на растительной пище, диету, и был сделан вывод, что таким образом можно предотвратить около трети ранних смертей, из-за любых обстоятельств, не только от онкологии.

Специалисты говорят о том, что выгода вегетарианской диеты недооценена, а особенно её воздействие на ожирение. По словам учёных, здоровое питание понижает риск «практически всего». В частности, было сказано, что всего за две недели употребления растительной продукции уровень холестерина в крови падает по крайней мере на 35 процентов, что в разы понижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом было сказано, что если рацион вегетарианской составить правильно, то результат может оказаться эффективным не только для освобождения от лишнего веса, но и для оздоровления организма в целом.