Учёные назвали главную опасность шашлыка. Так, по словам специалистов из Гарвардского университета, мясо, приготовленное на открытом огне, может навредить здоровью человека, причём достаточно серьёзно.

Учёные говорят о том, что шашлык может вызвать гипертонию. В ходе исследования учёные наблюдали за сотней подростков 12-16 лет, которые имели повышенное давление, диабет, сердечно-сосудистую недостаточность и онкозаболеваниями. При этом специалисты сравнивали показатели тех, кто ел шашлык практически через день и тех, кто баловал себя только пару раз в неделю. Учёные говорят о том, что количество съеденного мяса значения не имело.

Как оказалось, у добровольцев из первой группы давление было на семнадцать процентов выше, в связи с чем учёные сделали вывод, что шашлык опасен. Учёные говорят о том, что нужно воздерживаться от частого употребления мясных изделий, которые приготовлены на огне при высоких температурах, чтобы уберечь себя от риска заболевания гипертонией.