По словам представителей международной группы учёных, в ходе проведенного исследования удалось разобраться в нюансах диеты жителей поселения Чаталхеюк. Речь идёт об эпохе керамического неолита и энеолита в Центральной Анатолии.

Учёные обращают внимание на то, что жители этого поселения вели охотничье-собирательский образ жизни, поэтому основная часть их рациона – мясо, овощи, фрукты и ягоды.

Во время археологических раскопок на месте этого поселения учёные нашли постройки и артефакты, которые достаточно хорошо сохранились и смогли прояснить многие нюансы. К тому же специалисты в западном кургане нашли сосуды, которые использовались для приготовления и хранения пищи. По словам учёных, в этих сосудах обнаружены остатки зерна, бобовых, мяса и молочных продуктов. Древние люди чаще всего ели мясо оленей и коров. 

Раскопки на месте этого поселения проводятся уже более двадцати лет. В связи с чем её можно считать одной из самых изученных на сегодняшний день. 

Учёные продолжат изучение этой местности, обращая внимание на то, что их ждут новые открытия.