Российские специалисты из Института радиотехники и электроники имени В.А. Котельникова и Института биохимии и физиологии растений планируют вырастить электронный нос, используя для этого мицелий грибов. Он сможет выполнять роль сенсоров.

В своей статье учёные рассказали о результатах исследования гриба Lentinula edodes, известного как «шиитаке». Оказалось, что его мицелий реагирует даже на мельчайшие примеси опасных паров аммиака и формальдегида в воздухе.  

Отмечается, что все сегодняшние газоанализаторы основаны на изменении физических свойств тех или иных материалов при взаимодействии с химическими веществами. Однако отечественные исследователи предложили принципиально новый подход. Они уверены, что в качестве материалов для индикаторов загрязнений воздуха можно применять биологические объекты, а именно грибницу шиитаке. Работы с ведущими микологами подтвердили эту возможность.

В работе такого датчика нет ничего сложного. Просто при увеличении содержания вредного газа в воздухе, химический состав мицелия меняется. Это, в свою очередь, меняет его упругость или электропроводность. По словам учёных, мицелий грибов гораздо более чувствителен к изменениям в атмосфере, чем человеческий нос.