Диетологи напомнили полезные свойства капусты

О полезных свойствах капусты известно давно. Это древняя культура, возделывать которую начали еще в со времён каменного и бронзового веков. В настоящее время в России данная культура широко распространена и доступна. Однако многие пренебрегают этим овощем, в котором, к слову, содержится витамина C больше, чем в цитрусовых.

Кроме витамина C капуста содержит клетчатку, витамин А, витамин В1, витамин P, витамин К, витамин В6, витамин U, минеральные соли. При этом в 100 граммах овоща содержится всего 40 килокалорий. Таким образом, капустные салаты (без добавления майонеза, конечно) могут стать отличным блюдом для тех, кто решил сбросить несколько килограмм.

Что касается лечебных свойств, то капуста издревле известна как средство против гастритов, она снижает холестерин, обладает антибактериальным свойством при лечении ран, помогает в борьбе с атеросклерозом, остеопорозом, катарактой. Так как капуста – это мощный антиоксидант, то ее употребление в пищу помогает дольше сохранить молодость, а ее сок обладает омолаживающим эффектом. Таким образом, этот овощ защищает организм как изнутри, так и снаружи.