В Роскачестве посоветовали не кормить грибами маленьких детей

Однако специалисты предупреждают о негативном влиянии грибов на детский организм.

Дожди и теплая погода – отличные условия для роста грибов. В этот период готовятся грибные супы, заготавливаются (сушатся, замораживаются и солятся) на зиму, жарятся.

Специалисты из Роскачества напоминают, что грибы могут быть небезопасны для маленьких детей в возрасте до 7 лет. По их мнению, у детей этого возраста грибы еще плохо усваиваются, и могут возникнуть проблемы с пищеварением. Что касается взрослых, то некоторым категориям людей также стоит быть осторожными в употреблении грибов. Это, во-первых, касается тех, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным тактом.

Еще одна опасность грибов – высокий риск отравлений. Стоит класть в свою корзинку только те грибы, в которых вы уверены. Но, как рассказали в Роскачестве, отравиться можно и «безопасными» грибами. Такие экземпляры белых или подберезовиков могут встречаться вдоль автомобильных трасс, в них накапливаются выхлопные газы, в результате чего, не стоит ждать пользы от таких грибов. Также специалисты предостерегли против собирания «старых» грибов.

Напомним, что грибы имеют богатый витаминно-минеральный состав, содержат белок и полезные аминокислоты.