Продукты с растительным жиром могут исключить из категории молочных

Продукты питания, для производства которых использовались растительные жиры, не должны считаться молочными. Правда, речь идет только о тех наименованиях, доля заменителей молочного жира в которых превышает 50%. Соответствующее предложение Национальный союз производителей молока направил на рассмотрение министерства сельского хозяйства России.

Как стало известно, Союзмолоко считает целесообразным включить данную группу в технический регламент «О безопасности пищевой продукции», а также утвердить правила маркировки таких продуктов.

В письме Минсельхозу авторы инициативы указывают, что вышеупомянутая категория продовольствия пока еще не регулируется на высшем уровне. При этом на территории РФ действует единая технология производства молокосодержащей продукции с заменителем молочного жира: таким образом, установить процент растительных жиров в каждом конкретном случае попросту невозможно. В Союзмолоке уверены, что именно состав и реальное наличие растительных жиров напрямую влияют на решение потребителя о покупке, поэтому законодательный пробел должен быть восполнен в ближайшее время.