Роспотребнадзор назвал наиболее опасные блюда новогоднего стола. В частности, речь идёт о блюдах, которые  наиболее опасные с точки зрения пищевого отравления.

В сообщении ведомства отмечается, что самые опасные продукты питания для возникновения инфекции - многокомпонентные салаты, которые заправлены майонезом и сметаной, изделия из рубленного мяса, студень, шаурма, кондитерские изделия с кремом.

К тому же было сказано, что с осторожностью нужно относиться и к фруктам и овощам, ведь на их поверхности могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.

Также ведомство обращает внимание на то, что с продуктами могут передаваться возбудители серьёзных кишечных заболеваний, таких как сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, ротавирусной инфекций, дизентерии, вирусного гепатит А и т.д.

В сообщении ведомства также отмечается, что причинами пищевых отравлений могут быть и нарушения технологии приготовления блюд, а также их неправильное хранение.

Ранее мы писали, что Роспотребнадзор дал советы по выбору новогоднего сладкого подарка для ребёнка.