Якутские мастера испекли к Пасхе 400-килограммовый Царь-кулич. Сегодня, 1 мая, в праздник Светлой Пасхи в Якутии был представлен шикарный уникальный Царь-кулич, весом более четырёх центнеров.

По словам сотрудника Немюгюнского хлебокомбината Ильи Гоголева, подарок городу в честь великого праздника выпекали двенадцать кондитеров и пекарей в две смены в течение трёх дней.

Известно, что для Царь-кулича, высота которого превышает полтора метра, потребовалось почти двести килограммов отборной муки высшего сорта, около девятисот яиц, шестьдесят килограммов сахара, более пятидесяти килограмм глазури, около двадцати килограмм цукатов и восемнадцать килограмм изюма.

Стоит отметить, что Царь-кулич готовили частями, и это неудивительно, ведь кондитерское изделие состоит из девяти этажей, и каждый этаж «выкладывался» отдельно, после определённой временной выдержки.

Этим большим куличом угощали жителей и гостей столицы Республики Саха после первомайской демонстрации.

К слову, кулич символизирует незримое присутствие Христа, которому в середине стола всегда оставляют свободное место, напротив которого ставят освещенный кулич.

Издавна выпекание куличей считается настоящим традиционным обрядом.