Юрий Осенний был сроком перехода крестьян от одного помещика к другому до введения крепостного права. Но и тогда эти переходы «словом закона» были приурочены к одному времени:
«За неделю до Юрьева дня и неделю по Юрьеве дне(осеннем)».
Обычаем же было в ту пору установлено, что о своем желании уйти крестьяне должны заявлять помещику заранее. Соборное уложение 1649 года окончательно закрепило крестьян за владельцем тех земель, на которых они дотоле проживали вольно. Крепостное право продержалось два с половиной века, до 19 февраля 1861 года.
С того стародавнего времени сохранились в народной памяти поговорки:
«На чью долю потянет поле, то скажет Юрьев день»
«Мужик не тумак, знает, когда живет на белом свете зимний Юрьев день»
«Крепки ряды Юрьевым днем»
«Юрий Холодный оброк собирает»
«Вот тебе, бабушка, и Юрьев день»
«Дожидайся Юрьева дня, когда рак свистнет!»