Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Сможет ли криптовалюта заменить реальные деньги?

Электронный научный журнал
 

В магазинах могут появиться котлеты из червей


Томские ученые утверждают, что черви – это белок с высоким уровнем протеина.



27.07.15 22:33
текст: Ирина Костикова
фото: INNOV.RU
2846

В магазинах могут появиться котлеты из червей
В магазинах могут появиться котлеты из червей В магазинах могут появиться котлеты из червей
Исследователи из Томского государственного университета (ТГУ) планируют заняться разведением дождевых червей. Как пояснил завкафедрой защиты растений ТГУ Андрей Бабенко, всем известно о высокопродуктивных породах свиней и коров. Возможно вывести и высокопродуктивную породу червей, ведь содержащийся в них белок не уступает по своим характеристикам белку ценных пород домашнего скота. 

В ТГУ рассказали, что разведение дождевых червей может стать прибыльным делом, ведь их можно перерабатывать для создания продуктов питания, косметических средств и даже лекарственных препаратов. По словам Андрея Бабенко, высокоценный белок, получаемый из червей, широко используется в Японии и Китае для производства медикаментов.

Ученые заверяют: постоянный прирост животной массы червей будет способствовать решению одной из важных проблем современного мира – нехватки животного белка. Всего один год требуется стартовой популяции червей, обитающей в качественном субстрате, для увеличения в 10-15 раз. Исследователи продолжают работать над тем, чтобы их подопечные быстрее набирали массу и размножались. 

В настоящее время спрос на эту продукцию очень высок, поэтому можно предположить, что разработка томских ученых сможет занять достойную нишу на мировом рынке.

к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Уильям Шетнер интересуется майнингом Уильям Шетнер интересуется майнингом
Актёр присоединился к проекту.
В Германии на детской площадке обнаружили пьяных ежей В Германии на детской площадке обнаружили пьяных ежей
Они выпили остатки алкоголя из брошенной бутылки.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления