Традиционные русские блюда: какие они

И в этом нет ничего удивительного, потому что Россия – это многонациональное государство. В нём максимально гармонично существуют различные культуры. При этом, своё влияние в разнообразие русского меню оказали и географические и климатические особенности. В кухне нашей страны каждый сможет найти блюдо по душе: и вегетарианцы, и любители мяса и сладкоежки.

Фотографии многочисленных блюд русской кухни смотрятся очень аппетитно. Но если посетить ресторан русской кухни в Санкт-Петербурге kalinkamoya.ru, можно прийти к выводу, что старания операторов не передают всю богатую вкусовую гамму русской национальной кухни. В реальности лакомства выглядят более аппетитно и эффектно. С чего же стоит начать, желая вникнуть в кулинарное достояние нашей родины? Конечно же, начать нужно с популярнейших блюд, с которыми знаком каждый россиянин.

Основные черты национальных русских блюд – это рациональность и простота. И речь идёт не только о технологии, но и о рецептуре. В перечень популярных блюд русской кухни, которые любят не только в России, но и в других странах, принято включать:

• блины – больше всего спросом пользуются блины с мясом, сметаной, икрой, творогом, сыром, грибами. Любители сладкого с удовольствием включают в свой рацион блины со сгущёнкой, вареньем, мёдом;
• пельмени – это традиционное русское блюдо можно готовить как из фарша одного вида, так и из сочетаний нескольких видов одновременно. Но обязательно добавление чёрного молотого перца и нарезанного лука;
• сырники – для завтрака это просто идеальное блюдо, которое подают со сметаной, мёдом, вареньем;
• каша – есть несколько распространённых видов вкусных и питательных каш – овсянка, рис, пшено, гречка. В традиционном виде кашу всегда подают с большим количеством сливочного масла;
• борщ – очень тяжело представить человека, который живёт в России, и не любил бы это блюдо. Борщ всегда подают горячим. Отличное дополнение – сметана, сало, чеснок;
• окрошка – это также популярное блюдо, его любят многие. Нет ни одного ресторана русской кухни, в меню которого не было бы окрошки.

Также обязательно нужно отведать солянку, щи, заливную осетрину, холодец, уху, голубцы, шашлык.