INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ

 

Ученые: Овощи и фрукты не стоит хранить в холодильнике


Теряются их полезные свойства.



22.06.15 21:55
текст: Елена Некрасова
фото: INNOV.RU
1361

Ученые: Овощи и фрукты не стоит хранить в холодильнике
Коллективом американских ученых из университета Райса было проведено исследование с целью выявления оптимальной среды для хранения овощей и фруктов. 

В результате они пришли к заключению, что хранение их в холодильнике приводит к потере, в их составе витаминов и других полезных веществ. 

Оказалось, что фрукты и овощи очень чувствительны к перемене световых циклов. По своей природе овощи и фрукты привыкли к естественному освещению, если постоянно будет свет или наоборот темнота, то это приведет к снижению витаминной и питательной ценности плодов. 

Также ученые говорят о том, что после сбора продукции количество полезных веществ, в их составе, снижается прямо пропорционально по отношению к сроку их хранения. 

Стоит отметить, что особо богатыми витаминами и питательными веществами овощи и фрукты для употребления в пищу являются в полдень, но при условии что их хранение осуществляется при естественном освещении.



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Почему даже при незначительном ударе могут появляться синяки? Почему даже при незначительном ударе могут появляться синяки?
Причин несколько
Как понять, что организму не хватает витамина Д Как понять, что организму не хватает витамина Д
Об этом расскажут несколько симптомов

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления