Около 80% россиян страдают от недостатка витаминов и питательных веществ. Сотрудники НИИ питания называют подобное состояние организма «скрытым голодом». Информация об этом опубликована на сайте «Известия.ру».

По словам учёных, из-за сложившейся ситуации в экономике России, её население стало намного хуже питаться. Если раньше недостаток витаминов граждане восполняли за счёт аптечных препаратов, то сейчас спрос на витаминную продукцию упал на 26%. Исследование маркетингового агентства DSM Group показывает, что у людей нет денег даже на обычные «аскорбинки», спрос на которые, ещё пару лет назад был очень высок.

Население не может себе позволить покупать витамины в аптеках. Кроме этого россияне стали меньше есть и двигаться. Ранее люди съедали в день 3 000 калорий, сейчас потребляют 2 000 и менее. В результате организм перестаёт вырабатывать полезные вещества.

По словам заведующей лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания, доктора биологических наук Веры Коденцовой, нынешний пищевой рацион россиян «не в состоянии полностью обеспечить потребность организма в целом ряде микронутриентов». В их число входят витамины Е,D,A,C и другие.

Напомним, недостаток витаминов в организме человека делает его восприимчивым к различным рода инфекциям и вирусам, а также приводит к возникновению таких заболеваний как диабет, атеросклероз, остеопороз, рак и др.