Зачем добровольно сертифицировать продукты питания

По сути, и тот, и другой вариант является главными формами подтверждения соответствия установленным нормам качества.

Если рассматривать обязательное декларирование, которое ранее именовалось сертификацией пищевой продукции, то можно отметить, что оно на сегодняшний день закреплено законодательно вплоть до того, что компания при отсутствии такого документа может быть привлечена к ответственности. Именно поэтому добровольная сертификация пищевой продукции настолько важна.

В зависимости от того, какие именно манипуляции выполняются с незадекларированным продуктом, ответственность может также варьироваться от административной к уголовной. В то же время абы куда обращаться для подтверждения не следует, сотрудничать можно только с аккредитованными организациями, в противном случае можно столкнуться с торговыми санкциями за нелегитимные документы.

Возможности декларирования продуктов питания по собственному желанию

Отдельные представители организаций, выпускающих пищевые продукты, используя добровольную сертификацию, стараются повысить конкурентоспособность и привлекательность конкретного товара для потенциальных покупателей. Сертификацию в этом случае можно осуществлять только при наличии уже имеющегося в декларации номера, который обычно обозначается в бланке сертификата.

Во многих случаях без добровольной сертификации и вовсе обойтись не получится, достаточно обратиться к специальному перечню той продукции, которая должна быть задекларирована в обязательном порядке, равно как и регистрация ту на продукцию.

Если речь идёт об обязательном декларировании, то как основной регламент выступает ТР ТС 021/2011, в качестве дополнения могут использоваться декларации, основанные на отраслевых требованиях, предъявляемых Таможенным союзом.

Основные этапы декларирования пищевых продуктов

Для того чтобы стать обладателем подобного свидетельства, необходимо провести определенные мероприятия, следуя установленному алгоритму:

• подать заявку в сертификационный центр;
• дождаться изучения предоставленной документации и выбора схемы декларирования;
• проанализировать производство;
• произвести отбор образцов для исследования;
• проанализировать образцы в лабораторных условиях посредством проведения перечня тестов;
• составить протокол проведенных исследований;
• принять решение о возможности регистрации декларации либо выдаче добровольного сертификата.

Только при получении положительных результатов тестирования специалисты регистрирует продукцию и выдают её производителю все необходимые документы, подтверждающие безопасность образцов.