Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Какая криптовалюта будет самая востребованная через год?

Электронный научный журнал
 

Американские генетики научились выращивать мясо в лаборатории


Полученные образцы оказались вкусными, полезными и безопасными.



05.02.16 13:44
текст: Анна Некрасова
фото: INNOV.RU
817

Американские генетики научились выращивать мясо в лаборатории
Специалисты из Соединённых Штатов научились выращивать мясо в лабораторных условиях, используя технологию культивирования клеток. Соответствующий проект, запущенный не так давно, получил название MemphisMeats.

По словам учёных, для создания искусственного мяса были взяты клетки, имеющие способность к регенерации. Они были получены из различных тканей коров, свиней и кур. В дальнейшем такие клетки поместили в биореактор, где под воздействием кислорода, эмбриональной сыворотки и ряда питательных компонентов осуществлялась культивация.

Исследователи рассказали, что весь процесс длится не более двух недель, а результатом является искусственное мясо, которое нисколько не уступает говядине или курятине по вкусу и пользе. По мнению учёных, из такого мяса можно приготовить различные полуфабрикаты, которые будет не отличить от тех, что сейчас продаются в магазинах.

Также специалисты уверяют, что мясо, выращенное с помощью биотехнологий, не содержит антибиотиков, гормонов и абсолютно безопасно для человека.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ученые рассказали, как изменился уровень самоконтроля у детей за полвека Ученые рассказали, как изменился уровень самоконтроля у детей за полвека
Современные мальчики и девочки оказались более терпеливыми.
Защитник английской сборной по футболу обещал оплатить тату фаната Защитник английской сборной по футболу обещал оплатить тату фаната
Судя по развитию событий, ему придется сдержать свое обещание.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления