Информационное агентство INNOV.RU | Понедельник, 20 февраля 2017 г. 21:02
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Какой фильм получит Оскар-2017 в номинации "Лучший фильм"?

Электронный научный журнал

asdf

(20.02.2017 16:06:41) Мебель для кафе в компании Рико. Приемлемые цены и отличное качество! http://rico-mf.ru/catalog/mebe…читать Тема: Мебель для кафе, бара, ресторана 

Прохожий

(20.02.2017 14:48:24) Кузенов не выбирают... читать Тема: Николай Валуев оказался кузеном Андрея Малахова 

Анна Синаревская

(20.02.2017 14:48:24) Николай Валуев оказался кузеном Андрея МалаховаКак показал генетический анализ, у них были общие п…читать Тема: Николай Валуев оказался кузеном Андрея Малахова 
Загрузка
 

Что мы знаем об омлете?


Омлет: история блюда и виды омлетов.



16.03.15 11:42
фото: вкусняшка-тут.рф
982

Что мы знаем об омлете?

омлет

Происхождение омлета

Если учитывать тот факт, что яйца в качестве продукта питания известны людям достаточно давно, то история омлета вполне обоснованно могла бы быть связана с древним Римом. Его жители научились смешивать мед, молоко и яйца, и поджаривать эту смесь. Но это еще не означает, что итальянцам можно присвоить звание первооткрывателей омлета.

Само слово «омлет» родом из Франции. Но блюдо, которое готовят французские кулинары, очень отдаленно напоминает наш омлет. Их технология приготовления исключает добавление муки с водой. В готовом виде омлет сворачивается в трубочку и подается на стол. Хотя в древности русские готовили нечто похожее. Такое блюдо называется «драчена». Среди его ингредиентов значатся яйца и икра.

Виды омлетов

Американский омлет. Надо сказать, рецепт этого блюда очень даже оригинальный. Его первооткрывателями стали эмигранты из США и Европы. Для приготовления такого омлета требуется лук, перец, картофель, ветчина и, конечно же, взбитые яйца.

Немецкий омлет. Немцы придерживаются принципа «все гениальное — просто», и готовят обычный омлет из взбитых яиц без особых премудростей. У них даже есть легенда, связанная с появлением омлета. А звучит она примерно так. Довелось как-то немецкому королю отправиться на охоту. И настолько увлекся он этим занятием, что забрел далеко вглубь леса. Настало время обеда, а кушать нечего. Пришлось королевским слугам идти в ближайшую деревню бедняков, чтобы раздобыть что-нибудь съестное. Один из бедняков смог предложить королю только яйца. Он их просто взбил и пожарил. Король пришел в восторг от вкуса этого простого блюда. Оно сразу же появилось в королевском меню и в скором времени распространилось по всему миру.

Итальянский омлет или «фритатта». Его готовят с начинкой из мяса, овощей и сыра.

Испанский омлет или «тортилья» существует уже более четырех столетий. Для его приготовления используется лук, картофель и артишоки.

Скандинавский омлет также существует уже не одно столетие. В силу особенностей кухни страны не удивительно, что в блюде присутствуют кусочки рыбы. Это может быть семга, лосось, треска.

Тайский и японский омлет. Именно он больше всего напоминает наш вариант блюда. Только японцы и тайцы любят дополнять омлет рисом и куриным мясом.

В каждой стране представленные отличные кулинарные идеи для приготовления омлетов. Оказывается это блюдо весьма полезное в качестве завтрака, оно является источником витаминов А, В1, В6, В9, Е, D и минералов. Еще больше пользы принесет омлет, в который добавлены грибы, зелень, овощи. Но чтобы извлечь максимум пользы, лучше готовить это блюдо на пару.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мужчины и женщины по-разному понимают слово «дружба» Мужчины и женщины по-разному понимают слово «дружба»
Гендерные различия играют весомую роль.
Какую мягкую игрушку можно подарить девушке Какую мягкую игрушку можно подарить девушке
Как сделать правильный выбор, чтобы было сказочно приятно.
Толстовки: почему этот элемент одежды так популярен? Толстовки: почему этот элемент одежды так популярен?
Для офисных сотрудников отличным решением могут стать толстовки поло.

КОММЕНТАРИИ
Внимание! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.


Защита от автоматических сообщений

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления