Физики рассказали, как приготовить идеальные блинчики

Группа физиков из Новой Зеландии и Франции разработали максимально эффективную технологию поджаривания блинов. Эта технология, по их словам, гарантирует идеальную однородность и качественную прожарку блина.

Учёные, по всей видимости, ярые любители выпечки, обращают внимание на то, что идеальный блинчик должен быть идеально круглым и одинаковым по толщине, к тому же он должен быть отлично прожаренным. Для того, чтобы получить такой блин, нужно его правильно наносить на сковороду.

Согласно разработанной технологии с опорой на физические законы, нужно обязательно наклонять сковороду при наливании теста и совершать быстрые, но плавные вращательные движения. Физики советуют налить сначала тесто в центр сковороды, а после наклонить её на 10 градусов вправо, чтобы тесто достигло края. После нужно наклонить сторону влево. Таким образом, тесто сделает свой круг и равномерно заполнит всё дно. На все эти действия должно уйти не более пяти секунд, иначе тесто схватится, и исправить ситуацию не удастся.