Красное вино оказывает разрушающее воздействие на эмаль зубов.

В наибольшей опасности находятся дегустаторы.

Ученые из университета австралийского города Аделаиды в ходе исследований выяснили, что красное вино отрицательно воздействует на зубную эмаль. 

Наибольшая степень негативного воздействия на зубную эмаль происходит  в том случае, если вино не глотается сразу, а ещё некоторое количество времени перекатывается в полости рта. Именно по этой причине наибольшая вероятность разрушения эмали у людей с профессией дегустатор. 

Дело в том, как отмечают специалисты, что в состав красного вина входят разнообразные кислоты, например, такие как малеиновая, лимонная, молочная и т. д. В процессе их воздействия и контакта с зубами они вызывают эрозийные признаки на эмали. 

Для защиты зубов, прежде всего людям с профессией дегустатор, ученые настоятельно рекомендуют наносить на зубную эмаль фосфат кальция и фторид, желательно пред сном и на всю ночь, если на следующий день в планах дегустировать вина. 

Всем остальным людям ученые советуют принимать профилактические меры и после употребления красного вина, полоскать полость рта водой.