Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Представляют ли криптовалюты опасность для финансовой стабильности?

Электронный научный журнал
 

Мясо не из мяса


Европейские учёные разработали аналог мяса.



17.03.14 12:18
текст: Ирина Зет
фото: ua.all.biz
944

Мясо не из мяса
Европейские учёные разработали аналог мяса.

Как часто люди сокрушаются по поводу диет, из-за того, что они вынуждены носить платья больших размеров и отказывать себе в удовольствии съесть мясо. Это же касается и вегетарианцев. Европейские учёные пришли на помощь таким людям, разработав мясо из овощей.

Необычный продукт был создан в рамках проекта «LikeMeat» и по внешнему виду, а также на вкус ничем не отличается от обычного мяса. За исключением того, что в нём нет ни грамма мяса, продукт на 100% состоит из овощей.

Диетическое мясо является совместной разработкой Университета Вагенингена, Университета природных ресурсов и наук о жизни и ещё 11 компаний, занимающихся производством продуктов питания, преимущественно овощей. По словам Флориана Уаильда, сотрудника Университета Фраунгофера, в планы компаний входит наладить промышленное производство такого мяса, которое позволит сократить стоимость продукта и избавить людей от аллергетиков. Кроме того, такое мясо позволит сократить поголовье убиваемого скота, используемого для пищевой отрасли.

В настоящее время учёные тестирую мини-фабрику, которая может производить листы мяса толщиной 1см. Как отмечают учёные, в час фабрика способна создавать порядка 60-70 кг мяса.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Heinz порадует поклонников кетчупа и майонеза новым соусом «Майочуп» Heinz порадует поклонников кетчупа и майонеза новым соусом «Майочуп»
Первыми необычный продукт попробуют жители США.
Ученые: даже легкое сотрясение мозга на 50% повышает риск развития болезни Паркинсона Ученые: даже легкое сотрясение мозга на 50% повышает риск развития болезни Паркинсона
Травмы провоцируют опасные процессы.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления