Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Поддерживаете ли вы инициативу Минфина о запрете расчетов в криптовалютах?

Электронный научный журнал
 

Мясо не из мяса


Европейские учёные разработали аналог мяса.



17.03.14 12:18
текст: Ирина Зет
фото: ua.all.biz
925

Мясо не из мяса
Европейские учёные разработали аналог мяса.

Как часто люди сокрушаются по поводу диет, из-за того, что они вынуждены носить платья больших размеров и отказывать себе в удовольствии съесть мясо. Это же касается и вегетарианцев. Европейские учёные пришли на помощь таким людям, разработав мясо из овощей.

Необычный продукт был создан в рамках проекта «LikeMeat» и по внешнему виду, а также на вкус ничем не отличается от обычного мяса. За исключением того, что в нём нет ни грамма мяса, продукт на 100% состоит из овощей.

Диетическое мясо является совместной разработкой Университета Вагенингена, Университета природных ресурсов и наук о жизни и ещё 11 компаний, занимающихся производством продуктов питания, преимущественно овощей. По словам Флориана Уаильда, сотрудника Университета Фраунгофера, в планы компаний входит наладить промышленное производство такого мяса, которое позволит сократить стоимость продукта и избавить людей от аллергетиков. Кроме того, такое мясо позволит сократить поголовье убиваемого скота, используемого для пищевой отрасли.

В настоящее время учёные тестирую мини-фабрику, которая может производить листы мяса толщиной 1см. Как отмечают учёные, в час фабрика способна создавать порядка 60-70 кг мяса.


к списку всех новостей


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ненасыщенные полиэфирные смолы: особенности и область применения Ненасыщенные полиэфирные смолы: особенности и область применения
Полиэфирные смолы нашли широкое применение абсолютно во всех сферах производства как серийного и промышленного, так и единичного, кустарного. Как и где их использовать читайте здесь!
Самый успешный режиссер Болливуда хочет снять фильм о Путине Самый успешный режиссер Болливуда хочет снять фильм о Путине
Он также выразил надежду, что Россия и Индия будут сотрудничать в киноиндустрии.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления