Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Сможет ли криптовалюта заменить реальные деньги?

Электронный научный журнал
 

Нос распознаёт бесчисленное количество ароматов


Американские биологи разработали систему оценки чувствительности обоняния.



26.03.14 15:55
текст: Ирина Зет
фото: infosmi.net
910

Нос распознаёт бесчисленное количество ароматов
Как известно, нос является одним из самых чувствительных органов человека и способен различать триллионы запахов. Обоняние способно предупредить об опасности, и даже спасает от употребления неправильной пищи, INNOV писал об этом ранее.

Американские специалисты разработали систему оценки чувствительности носа, основанной на ароматических смесях. Методика оценки очень проста, на первом этапе разработки, учёные выделили группу молекул, отвечающих за резкие характерные запахи, такие как цитрус и мята. Всего таких молекул 128, при их соединении в разных пропорциях получаются уникальные запахи.

На втором этапе добровольцам были предложены наборы с трем разными смесями, из которых две были идентичными. Участникам предложили определить ёмкость, содержащую запах, отличный от других. При этом количество ингредиентов постепенно увеличивалось. Главной целью такого эксперимента было определение, когда нос перестанет различать запахи, но добровольцы успешно справлялись с заданием даже тогда, когда в сосудах было более половины одинаковых молекул, что давало схожие запахи.

На основании этого учёные пришли к выводу, что нос может различать огромное количество запахов, но эта особенность зависит от образа жизни. Учёные не рекомендуют курить, а перед трапезой сладости лучше прятать в бумажные пакеты, или убирать под замок, чтобы не портить себе аппетит.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Слоны прошлись по Невскому проспекту в Санкт-Петербурге Слоны прошлись по Невскому проспекту в Санкт-Петербурге
В самом центре северной столицы состоялся парад слонов.
Учёные назвали неожиданную пользу жевательной резинки Учёные назвали неожиданную пользу жевательной резинки
Она может способствовать похудению.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления