Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
КУРСЫ ВАЛЮТ
  1. Какая криптовалюта будет самая востребованная через год?

Электронный научный журнал
 

Учёные доказали, что мясо и сыр способны снижать иммунитет человека


Они помогают опасным бактериям попадать в организм.



02.08.15 11:07
текст: Анна Некрасова
фото: INNOV.RU
1421

Учёные доказали, что мясо и сыр способны снижать иммунитет человека
Ирландские специалисты сумели доказать, что сыр и мясные продукты способны снижать иммунитет человека, помогая попадать в организм различным инфекциям. Установить это удалось в результате нескольких исследований.

Известно, что любителей мяса и сыра в каждой стране множество. Эти продукты питания очень распространены, однако, по мнению микробиологов, сыр и мясо являются проводниками для вредоносных бактерий – возбудителей заболеваний.

В ходе работы учёные изучили механизмы проникновения инфекций в человеческий организм и поражения внутренних органов. Выяснилось, что существуют микробы, способные проникать вместе с определёнными с продуктами. Их было названо несколько, но мясо и сыр стоят во главе этого списка.

Дело в том, что в таких продуктах в большинстве случаев содержится значительное количество глутамата. Это вещество сильно снижает уровень кислоты желудочного сока, делая среду благоприятной для бактерий. Так, например, опасная бактерия листерия с помощью глутамата без труда может обойти кислотную среду желудка.

В связи с этим специалисты советуют следить за своим здоровьем и регулярно проходить обследования на бактерии.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Учёные: стала известна главная  причина алкогольной зависимости Учёные: стала известна главная причина алкогольной зависимости
Всё более серьёзно, чем считалось ранее.
Учёные вычислили полезную для сердца дозу кофе Учёные вычислили полезную для сердца дозу кофе
Польза этого напитка есть, но нужно всё-таки ограничивать его употребление.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления