Сотрудники медицинского центра при Университете, расположенного в Чикаго провели интересное исследование в результате которого установили связь между питанием человека и процессом старения головного мозга. 

В частности специалисты пришли к заключению, что вегетарианская диета значительно замедляет естественный природный процесс. 

Для своего исследования ученые на протяжении 5-ти лет изучали и оценивали интеллектуальные способности добровольцев возрастного диапазона 70-80 лет. 

Результатом стал вывод, что у добровольцев, которые придерживались вегетарианской пищи, процесс старения головного мозга замедлен в сравнении с теми, кто не придерживался овощной диеты. 

В связи с этим фактом ученые настоятельно рекомендуют кушать побольше фруктов и овощей и как можно меньше мучных и мясных продуктов, в особенности красного мяса.