Вегетарианство угрожает нормальному развитию головного мозга

Британские специалисты из Оксфордского Университета провели ряд новых исследований, посвященных влиянию вегетарианства на системы организма и, в частности, головного мозга. Ученым удалось выяснить, что отказ от белковых продуктов животного происхождения приводит к нехватке жизненно важных микроэлементов, которую невозможно восполнить растительной пищей. Об этом сообщает портал med-heal.ru.

Исследователи доказали, что исключение из рациона мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов провоцирует развитие недостатка самого важного витамина В12, что может привести к анемии и повреждениям центральной нервной системы.

Негативные изменения в организме начинают происходить, если человек придерживается вегетарианского питания на протяжении пяти лет. В полной мере последствия подобной диеты проявляются в возрасте 61-87 лет в виде ухудшения памяти, снижения мозговой активности, уменьшения массы и объемов мозга.